Product informatie
Omschrijving
De Pure Clairette van Domaine Usseglio Raymond & Fils wordt geproduceerd met 100% Clairette, verdeeld in Clairette Rose en Clairette Blanche, afkomstig van geselecteerde percelen in het Bois Sénéchaux-terroir, gekenmerkt door fijne zandgronden uit het Mioceen.
De gisting vindt plaats in kleine houten vaten van 17 hectoliter en nieuwe demi-muids barriques van 5 hectoliter, gevolgd door rijping gedurende 6 maanden in dezelfde containers.
De wijn heeft een delicate neus met nuances van vers fruit en oranjebloesem. De smaak is elegant, fris en complex, met smaken van steenfruit en een subtiele bloemige toets, en een lange zilte en jodiumachtige afdronk.
Ideaal bij gebakken vis- of zeevruchtengerechten.