Product informatie
Omschrijving
The Wanted Chard is een witte wijn van Chardonnay-druiven die wordt geboren in wijngaarden in Puglia en Sicilië.
De druiven worden eind augustus met de hand geoogst, om vervolgens ontsteeld en zacht geperst te worden. De most wordt gekoeld en vervolgens gevinifieerd in stalen tanks. Het tweede deel van de gisting eindigt in Amerikaanse eikenhouten vaten. Ten slotte rijpt de wijn 5-6 maanden op de droesem.
Goudgeel van kleur, de neus neemt aroma's waar van tropisch fruit en citrus. De slok is vol en romig, met een lange afdronk.
Het past goed bij hoofdgerechten van wit vlees met belangrijk koken en geroosterd varkensvlees.