Product informatie
Omschrijving
Het Chardonnay Gold Label Monterey County van de Francis Ford Coppola Diamond Collection is afkomstig uit de wijngaarden van Monterey, Californië.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Chardonnay-druiven en met kleine toevoegingen van Viognier- en Riesling-druiven, volledig met de hand geoogst. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks en eiken vaten bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 9 maanden in Franse eikenhouten vaten, alvorens te bottelen.
Deze Chardonnay kenmerkt zich door een licht goudgele kleur. De neus opent met geurige en intense tonen van appel, peer, meloen en guave. In de mond is het complex en gebalanceerd, met een uitnodigende frisheid die gepaard gaat met een aanhoudende karamelafwerking.
Deze Chardonnay is bijzonder geschikt voor het begeleiden van vis- of champignongerechten.