Product informatie
Omschrijving
De Champagne AOC Grand Cru Les Crayères Brut Nature wordt uitsluitend geproduceerd met Pinot Noir-druiven en wordt geproduceerd in een wijngaard van 1,85 hectare op een hoogte van 130 meter, met blootstelling van noord naar zuid. De wijnstokken groeien op klei-kalksteengrond op wit krijt op 35 cm hoogte en worden geteeld volgens biodynamische principes. De jaarlijkse productie bedraagt ongeveer 1800 flessen.
De wijn valt op door zijn unieke organoleptische kenmerken, verrijkt door de historiciteit van de wijnstokken en de bijzondere samenstelling van de bodem; in de neus onthult hij fruitige en bloemige aroma's; in de mond is hij fris, hartig en mineraal en belooft een rijke en diepgaande smaakervaring.
Ideaal in combinatie met verfijnde gerechten, zoals schaaldieren en oesters, die een wijn met karakter en complexiteit vereisen, die in de loop der jaren kan evolueren en verrassende nuances kan onthullen.