Champagne AOC Premier Cru Brut Fernand Lemaire

De Champagne Brut van Fernand Lemaire is een bubbel met een frisse en delicate eigenschap die afkomstig is van Premier Cru-wijngaarden in het Hautvillers-terroir, de bakermat van de Champagne en de geboorteplaats van de legendarische Dom Pérignon.

De blend is gelijkelijk verdeeld over de Chardonnay-, Pinot Noir- en Pinot Meunier-wijnstokken. Zodra de afzonderlijke vinificatie voor elke variëteit en de assemblage zijn voltooid, volgt de tweede gisting door hergisting op fles, met rijping op de gisten gedurende minimaal 30 maanden.

Het schittert in het glas met een licht goudgele kleur en een verfijnde bruising. De geur is licht en zacht, met een overwicht van fruitige tonen van rijpe witte perzik. De smaak volgt de reukzin en openbaart zich als evenwichtig en drinkbaar.

Uitstekend zowel als aperitief als bij de gehele maaltijd.