Champagne Brut Cuvée des Dames Gremillet

De Champagne Brut Cuvée del Dames van de Champagne Gremillet-wijnmakerij wordt geboren in wijngaarden in een klein dorpje in de buurt van Troyes, de historische hoofdstad van de Champagnestreek.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, geperst, gefermenteerd en gevinifieerd volgens de klassieke Champenoise-methode.

De Cuvée des Dames heeft een elegante licht goudgele kleur met felgroene reflecties. De perlage is fijn, aanhoudend en romig, erg traag en regelmatig. De neus opent met bloemige hints van meidoorn, kamperfoelie, hondsroos, gaspeldoorn en pioenrozen, verrijkt met tonen van warm brood, karamel en gekonfijt fruit. In de mond worden dezelfde aroma's waargenomen op de neus, met een lange en verleidelijke afdronk.

Het is ideaal in combinatie met visgerechten in het algemeen, zowel gekookt als rauw, en schaaldieren.