Champagne AOC Brut Millesimé Cristal 2015 Louis Roederer

Beschouwd als de beroemdste wijn van het Maison Louis Roederer, werd Champagne Brut Cristal in 1876 gecreëerd om te voldoen aan de veeleisende smaak van tsaar Alexander.

De Chardonnay-druiven zijn afkomstig van percelen gelegen op de heuvels van Avize, Cramant en Mesnil-sur-Oger, terwijl de Pinot Noir-druiven afkomstig zijn van Ay, Verzenay, Verzy en Beaumont-sur-Vesle. Deze druiven worden afzonderlijk van elk perceel geoogst en gevinifieerd om de specifieke kenmerken van elk terroir tot uitdrukking te brengen. Met deze aanpak kunt u een blend creëren die de complexiteit van het terroir en de klimatologische omstandigheden van de vintage weerspiegelt, waardoor een unieke en evenwichtige champagne tot leven komt.

Cristal presenteert zich in het glas met een helder gouden kleur en biedt een complex aromatisch boeket, met tonen van geel fruit en geroosterde amandelen uit Chardonnay, begeleid door nuances van sappig rood fruit uit Pinot Noir. De proeverij onthult buitengewone energie en levendige concentratie, met een intense textuur die verandert in een delicate streling en een zijdezachte textuur. Deze champagne belooft een buitengewone rijping, met een perfecte balans tussen frisheid, aromatische complexiteit en diepte, waardoor een unieke ervaring ontstaat voor de meest veeleisende champagneliefhebbers.

Deze Champagne is perfect bij verfijnde visgerechten, oesters, schaaldieren en kaviaar.