Product informatie
Uitstekende variëteit en geweldige neus, boeiende champagne, uitstekende veelzijdigheid met gastronomie.
Omschrijving
De Blanc de Blancs Coste Beert wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnay-druiven van de beste percelen van de Chouilly Grand Cru-wijngaard, in het hart van de Côte des Blancs.
De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur met inheemse gisten. Voordat het wordt gedecoreerd, blijft het tot 3 jaar in de kelders van het huis.
Het toont een bleke goudgele kleur met groenachtige reflecties, verrijkt met zeer fijne en elegante belletjes. De neus is een rel van hints van bergamot en kamperfoelie. In de mond is het delicaat en complex, met tonen van brioche die opvallen tegen een aangenaam minerale achtergrond.
Uitstekend bij schaaldieren of gegrilde vis, het past goed bij rauwe vis en asperges.