Champagne Brut AOC Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

De Champagne Brut Reserve Exclusive Magnum ondertekend door Nicolas Feuillatte vertegenwoordigt ongetwijfeld de hele appellatie.

Het bestaat uit 20% Chardonnay-druiven die finesse en elegantie geven, 40% Pinot Noir die structuur en rondheid geven, en 40% Pinot Meunier-druiven die een fruitige toon en behendigheid toevoegen. Voordat hij het licht ziet, moet hij nog 3 tot 4 jaar op zijn droesem worden geraffineerd in de steengroeven van Nicolas Feuillatte.

Het heeft een mooie intense strogele kleur met een fijne en subtiele perlage. De neus biedt expressieve tonen van peer en abrikozencompote. In de mond is het licht, fris en levendig.

De verfijnde smaak van deze champagne is gunstig voor het gezelschap van blauwe kazen, gerookte zalm of zeebaars-sashimi.