Product informatie
Scherp en scherp zoals verwacht van een Blanc de Blancs.
Omschrijving
Het is een eerbetoon aan de geschiedenis van het Maison, zijn stichter en de Oranjedynastie. Champagne Princes de Venoge Brut Blanc de Blancs traceert de flessen gemaakt door de oprichter Joseph de Venoge en de vorm wordt gepresenteerd met lijnen die lijken op die van een karaf.
De druiven, 100% Chardonnay, waarvan 30% afkomstig is van reservewijnen, werden uitsluitend geoogst van Mesnil sur Oger en Trépail Grand Cru en Premier Cru. De 5 jaar rust op de droesem vervolledigen de weg naar uitmuntendheid.
Levendige en fijne perlage. De neus toont subtiele citrustonen van citroen en ceder, tegen de achtergrond van een zachte vlierbloesem en een ingewikkelde complexiteit van gist en gejodeerde hints. Dezelfde elegantie is te vinden in de smaak, waar het blijft in het teken van versheid.
Het gaat goed met een vistartaar.