Champagne Brut AOC Grande Cuvée 169ème Édition Krug

Joseph Krug had een droom: de wereld elk jaar de beste champagne kunnen geven die zijn landgoederen konden bieden, ongeacht de klimatologische trend: Krug Grande Cuvée 169ème Édition is de hoogste, meest sublieme en getrouwe manifestatie van deze waarschuwing, een absolute kwaliteitsdoelstelling die het huis Krug sinds 1843 met onnavolgbare stijl nastreeft. Het Édition-nummer komt overeen met het aantal keren dat de oprichter van Krug zijn droom werkelijkheid heeft weten te maken: met deze editie kan het huis met trots 169 wensen vieren werkelijkheid worden en aan de mensheid worden gegeven.

Een fijne mix van Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier, deze Champagne is een gedurfde en uiterst verfijnde assemblage van 198 wijnen, zorgvuldig geselecteerd uit 11 verschillende jaargangen, met alleen de beste druiven. Door de wijn ongeveer zeven jaar te laten rusten, krijgt hij de elegantie die de stilistische signatuur van het hele huis vormt, maar die in dit label een nog duidelijker vervulling vindt. Krug Grande Cuvée is de eerste en enige Champagne de Prestige die elk jaar opnieuw wordt gemaakt en die het concept van Millesimato interpreteert en overtreft. De kunst van het samenstellen van wijnen uit zulke verschillende jaargangen, waarvan het Krug-maison de meest trouwe getuige is, reproduceert perfect dat organoleptische profiel dat anders onmogelijk te bereiken zou zijn.

De 169e editie van Krug Grande Cuvée ontstond vanaf de oogst van 2012, een jaar dat werd gekenmerkt door een beperkte maar kostbare oogst. De eindmontage selecteerde de druiven van het jaar, gecombineerd met reservewijnen uit 10 andere jaargangen. Dankzij de nauwgezette zorg en obsessieve aandacht die aan de landgoederen werd besteed, konden de druiven zich in al hun pracht uiten, waardoor deze gelimiteerde editie een wonderbaarlijk profiel kreeg.

Een gouden en glanzende kleur, een levendige en uitbundige perlage zijn slechts de opmaat naar grenzeloos genot. Aroma's van pas bloeiende bloemen, citrusvruchten, rijp en gedroogd fruit, maar ook marsepein en peperkoek omhullen de neus als in een sprookje, terwijl het gehemelte anticipeert op de reeds waargenomen geurnoten waaraan hints van walnoot, hazelnoot, suikerriet, citrusvruchtencompote, amandelen, brioche en honing. Een eenvoudigweg dromerige wijn, voorbestemd om elke gelegenheid speciaal te maken.

Krug Grande Cuvée 169ème Édition is uiterst veelzijdig: hij kan op harmonieuze wijze rijpe parmezaanse kaas en tarbot met truffels combineren. Geniet ervan als aperitief met een Jabugo-ham of een belegen Comté-kaas of als begeleider van oesters, of als afsluiting van een maaltijd, naast een sappige cheesecake.