Champagne Brut AOC Collection 245 Louis Roederer

Champagne Brut Collection 244 vertegenwoordigt de wedergeboorte van Louis Roederer, een oefening in stijl in perfecte balans tussen jeugd en volwassenheid, verleiding en karakter.

Geboren uit de klassieke melange van Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier, bestaande uit bijna 45% reservewijnen, waarvan een deel gerijpt in vaten, rust deze champagne 3 jaar in de kelder en nog eens 6 maanden na disgorgement. Het is een innovatieve champagne die als geen ander het terroir uitdrukt, voor de keuze van druiven op basis van de percelen; om deze champagne te maken, gebruikt de chef-kok Jean-Baptiste Lécaillon al zijn ervaring om het meeste uit de druiven van het oogstjaar te halen, waarbij hij de voorkeur geeft aan de variëteit die de beste resultaten heeft opgeleverd voor een champagne die elke keer anders is.

Een unieke en nooit gelijke Champagne, die een verfijnde en aanhoudende elegantie uitdrukt, die energiek en gestructureerd is in de mond, met intense en complexe aroma's, en met de typische citrustonen van Pinot Noir die aroma's van rijp en heerlijk fruit najagen die kenmerkend zijn voor Chardonnay en Pinot Meunier op een aangename achtergrond van brioche en geroosterde hazelnoten. De afdronk is lang en levendig, met een persistentie die een grote champagne waardig is.

Uitstekend als aperitief, deze champagne staat klaar om u slok voor slok te verbazen!