Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom 2010 Ruinart

Hommage aan Dom Thierry Ruinart, visionaire geest aan de oorsprong van de oprichting van het Maison, Champagne Blanc de Blancs Dom Ruinart is een uitzonderlijke cuvée. Een zeldzame wijn, de hoogste uitdrukking van de edelste Chardonnay Grand Cru, die een buitengewone smaakervaring biedt: 63% van de Côte des Blancs (voornamelijk van Chouilly, Le Mesnil en Avize) en 37% van de noordelijke helling van de Montagne de Reims ( voornamelijk door Sillery en Puisieulx). Een perfecte combinatie die deze vintage weelde en frisheid, kracht en finesse geeft.

Gekenmerkt door een heldere strogele kleur en een bijzonder fijne en aanhoudende perlage, wordt deze champagne op de neus uitgedrukt met een zeer zacht en elegant, etherisch boeket. De tonen, fris en delicaat, aangevuld met licht geroosterde en brioche-aroma's, zijn typisch voor de Dom Ruinart-stijl. De afdronk, gekenmerkt door een aangename citrustoon, geeft een zijdezachte en verfrissende zuurgraad.

Perfect bij verfijnde gerechten op basis van vis en schaaldieren.