Champagne AOC Rosé Brut Alexandra 2012 Laurent-Perrier

De Champagne Grande Cuvée Grand Cru Rosé Alexandra van Laurent-Perrier werd geboren in wijngaarden in 11 van de 17 Grand Crus van de prestigieuze Champagne-regio.

Het is afkomstig van Pinot Noir (meestal) en Chardonnay-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De assemblage garandeert de aanwezigheid van drie complementaire eigenschappen: structuur, finesse en frisheid. Na de secundaire gisting blijft deze Champagne nog minstens 10 jaar op fles in contact met zijn gisten.

Het wordt gekenmerkt door een oranjeroze kleur en een verfijnde bruising. De neus opent met hints van rood fruit. In de mond is het mineraal en zijdeachtig, met een aangename en aanhoudende frisheid en een bittere sinaasappelafdronk.

Uitstekend als aperitief, deze Champagne gaat heel goed samen met rauwkost van schaaldieren, wit vlees en vis.