Product informatie
Omschrijving
De Champagne Premier Cru Extra Brut Cuvée Litote wordt geproduceerd door het Maison Pascal Lejeune, geboren in het begin van de negentiende eeuw in Moussy.
Champagne wordt gemaakt van 50% Pinot Meunier-druiven en 50% Chardonnay-druiven van wijngaarden in Pierry Premier Cru. Na de vinificatie rijpt de wijn kort in eikenhouten vaten. Het mousserende proces vindt plaats volgens de Champenoise-methode en vereist vervolgens 3 jaar rijping op de droesem.
Het wordt gekenmerkt door een intense strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met aroma's van citrusvruchten, acaciabloemen verrijkt met hints van brioche, vanille en koffie. In de mond is het fris en verfijnd, met een aanhoudende afdronk.
Uitstekend als aperitief en in combinatie met delicate voorgerechten, wit vlees en vis.