Product informatie
Omschrijving
Champagne Blanc de Blancs Premier Cru wordt geproduceerd door Maison Doré, wiens geschiedenis begint in 1928. Het huis is gelegen in het dorp Lude, een Premier Cru van de Reims-berg en beheert 4 hectare wijngaarden.
De champagne wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnay-druiven, die, eenmaal gevinifieerd, sprankelend zijn volgens de champenoise-methode. De wijn rijpt vervolgens 48-60 maanden op de droesem.
De wijn is strogeel van kleur en wordt in het glas gepresenteerd met een fijne en aanhoudende perlage. Het opent naar de neus met tonen van citrien en geel fruit. De slok is fijn en levendig, met een goede persistentie.
Uitstekend bij zeevruchten, inclusief schaal- en schelpdieren.