Product informatie
Omschrijving
De Champagne La Côte aux Enfants van Bollinger is de eerste cuvée die afkomstig is van één enkele Grand Cru-wijngaard met dezelfde naam, gelegen in Aÿ, volledig gemaakt van Pinot Noir-druiven. De verfijning van deze prestigieuze bubbel vindt plaats in de kelders van het huis voor een periode die het dubbele is van de periode die vereist is door de denominatie.
In het glas heeft het een schitterende goudgele kleur. De neus opent met hints van menthol, rijpe citrusvruchten en acaciahoning. In de mond is het levendig en complex, fris en evenwichtig, met een aanhoudende afdronk.
Perfect bij witvleesgerechten en gebraden gevogelte. Probeer het eens met vlokken Beaufort-kaas.