Product informatie
Omschrijving
De Champagne Grand Cru Extra Brut Rosé de Saignée wordt geproduceerd door het Maison Jacques Rousseaux, gelegen in de gemeente Vernzenay, beschouwd als het beroemdste dorp in het Reims-gebergte. Opgericht in 1776 door Francois Rousseaux, wordt het vandaag beheerd door Céline en Erich Rousseaux.
Champagne wordt gemaakt van 100% Pinot Noir druiven. De rijpste druiven worden koud geweekt. Vinificatie en mousserende wijn op fles volgen volgens de Champenoise-methode, met een rijping op de droesem gedurende minimaal 3 jaar.
Het wordt gekenmerkt door een zalmroze kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met aroma's van roos, kers en aardbei, framboos en munt. In de mond is het fris en evenwichtig, met een hartige en aanhoudende afdronk.
Uitstekend als aperitief en bij wit vlees en vis in saus.