Champagne AOC Grand Cru Extra-Brut L'Autre R Jacques Rousseaux

De Champagne Grand Cru Extra Brut L'Autre R wordt geproduceerd door het Maison Jacques Rousseaux, gelegen in de gemeente Vernzenay, beschouwd als het beroemdste dorp in de Montagne de Reims. Opgericht in 1776 door Francois Rousseaux, wordt het vandaag beheerd door Céline en Erich Rousseaux.

Champagne wordt gemaakt van 100% Pinot Noir druiven. Na de vinificatie rijpt de wijn in tonneaux. Dit wordt gevolgd door het sprankelende proces in de fles volgens de Champenoise-methode, met een rijping op de droesem gedurende minimaal 7 jaar.

Het wordt gekenmerkt door een intense goudgele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met aroma's van rijp tropisch fruit, kweepeer, tonen van vanille en custard. In de mond is het romig en rijk, met een aanhoudende afdronk.

Uitstekend zowel bij wild als bij rood vlees en nobel gevogelte.