Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieilles Vignes Damien Hugot

Damien Hugot's Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieilles Vignes is een exclusieve selectie Chardonnay-druiven geteeld in de Grand Cru-wijngaarden van Cramant en Chouilly, in het hart van de Côte des Blancs. Deze wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van meer dan 30 jaar, wat de wijn een buitengewone concentratie aan smaken geeft.

Na de klassieke processen van het maken van witte wijn vindt het mousserende proces plaats op de fles volgens de traditionele champenoise-methode, met rijping op de gisten gedurende minimaal 24 maanden.

Het presenteert zich aan het oog met een schitterende strogele kleur en een minuut en aanhoudende perlage. In de neus komen geroosterde aroma's naar voren, ondersteund door hints van appel en honing, wat zich vertaalt in een volle, frisse en romige smaak.

Deze champagne is ideaal bij zeevruchten en visgerechten en versterkt op elegante wijze de smaken van de zee.