Product informatie
Omschrijving
De Champagne Grand Cru Brut Soléra Ame de Vitalie wordt geproduceerd door het Maison Delavenne, Récoltant Manipulant in Bouzy, een van de 17 Grand Crus van de Champagne, in de Côte Noire. Het werd geproduceerd om de geboorte van zijn dochter Vitalie te vieren en is een limited edition.
Champagne is samengesteld uit Solera-wijnen van Pinot Noir- en Chardonnay-druiven uit 11 jaargangen. Na te zijn gevinifieerd met spontane gisting, wordt de wijn gemaakt tot mousserende wijn volgens de Champenoise-methode, met rijping op de droesem gedurende minimaal 5 jaar.
Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met aroma's van witte bloemen en citrusvruchten. In de mond is het genereus en elegant, met een aanhoudende afdronk.
Uitstekend als verfijnd aperitief en bij voorgerechten met vis en schaaldieren.