Product informatie
Omschrijving
De Champagne Grand Cru Brut Amour de Louise wordt geproduceerd door Maison Delavenne, Récoltant Manipulant in Bouzy, een van de 17 Grand Crus van de Champagne, in de Côte Noire. Het werd geproduceerd om de geboorte van de oudste dochter te vieren en is in een beperkte oplage.
Champagne wordt gemaakt van Chardonnay-druiven en 30% Solera van 8 jaargangen. Na te zijn gevinifieerd met spontane gisting, wordt de wijn gemaakt tot mousserende wijn volgens de Champenoise-methode, met rijping op de droesem gedurende minimaal 5 jaar.
Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met aroma's van witte bloemen en uitgesproken minerale tonen. In de mond is het genereus en elegant, met een aanhoudende afdronk.
Uitstekend als aperitief, tijdens de maaltijd en in het bijzonder bij oude kazen.