Product informatie
Omschrijving
Ployez Jacquemart's Champagne Extra Brut Vintage wordt geboren in Premier Cru- en Grand Cru-wijngaarden in de gebieden Cuis, Cramant, Oger, Mesnil sur Oger, Bisseuil, Tauxieres en Ludes.
De wijn is in gelijke verhoudingen samengesteld uit Chardonnay-, Pinot Noir- en Pinot Meunier-druiven, die afzonderlijk worden gevinifieerd. De tweede gisting van de cuvée vindt plaats volgens de champenoise-methode, met een rijping op de droesem gedurende minstens 2 jaar.
Goudgeel van kleur en met een fijne en aanhoudende perlage, onthult de neus aroma's van witte bloemen en citrusvruchten. De slok is fris, met een lange persistentie.
Uitstekend als aperitief, gaat goed samen met schaaldieren en sushi.