Product informatie
Omschrijving
Champagne Bouzy Grand Cru Vintage wordt geproduceerd door Maison Brice, dat al 12 generaties lang champagne produceert in het Bouzy-gebied, een van de belangrijkste Grand Cru's van de berg van Reims. Tegenwoordig wordt het huis beheerd door Remi en Jean-René Brice.
De champagne is voornamelijk samengesteld uit Pinot Noir-druiven met toevoeging van Chardonnay-druiven, die, eenmaal gevinifieerd, mousserend worden gemaakt met de champenoise-methode. Vervolgens rijpt de wijn 60 maanden op de droesem.
Goudgeel van kleur, de wijn wordt in het glas gepresenteerd met een fijne en aanhoudende perlage. Het opent naar de neus toe met een intens boeket van klein rood fruit en fruitcompote. De slok is fris, rond en evenwichtig, met een goede persistentie.
Uitstekend als aperitief, gaat goed samen met wit vlees en geroosterde vis.