Champagne AOC Extra Brut Les Hauts d'Épernay 2018 Philippe Lancelot

De Champagne Les Hauts d'Épernay Extra Brut van Philippe Lancelot wordt geproduceerd in het gerenommeerde gebied van Epernay, beroemd om zijn heuvelachtige terrein, ideaal voor wijnbouw. Deze champagne is het resultaat van biologische teelt, met respect voor het milieu en aandacht voor de kwaliteit van het eindproduct. De gebruikte wijnstokken zijn Chardonnay, Pinot Noir en Meunier, geselecteerd om een evenwichtige en verfijnde blend te creëren.

De fermentatie van deze champagne wordt met zorg uitgevoerd, gevolgd door rijping op hout en staal. Dit rijpingsproces helpt de aromatische en smaakcomplexiteit van de wijn te ontwikkelen.

Visueel heeft het een goudgele kleur en een zeer fijne en aanhoudende perlage. In de neus biedt het een rijk boeket van perzik, zoete sinaasappel en wit fruit. In de mond is de wijn vol, breed en omhullend, met een diepe slok die zowel expressief als scherpzinnig is.

Deze champagne is ideaal als aperitief of om de avond af te sluiten. Het is ook perfect als begeleidende hapjes, visgerechten, schaaldieren, kazen en magere vis, waarbij de structuur en complexiteit de delicate smaken van deze voedingsmiddelen kunnen versterken.