Champagne AOC Extra Brut Brimoncourt

Deze Extra Brut Champagne wordt geproduceerd door Maison Brimoncourt met geselecteerde druiven uit 6 Grand Cru-dorpen.

Het is een cuvée gemaakt van Pinot Noir- en Chardonnay-druiven, die worden gevinifieerd in thermogereguleerde stalen vaten. De productie van mousserende wijn vindt plaats op fles volgens de champenoise-methode, met daaropvolgende rijping op de gisten gedurende 72 maanden.

Het heeft een strogele kleur, versterkt door een fijne en aanhoudende perlage. In de neus zijn er duidelijke sensaties van wit vruchtvlees en citrusvruchten. In de mond is hij intens en fris, met een rondheid die is afgeleid van de bijdrage van Pinot Noir.

Uitstekend bij schaaldieren en uitstekend bij de Japanse en Koreaanse visgerechten.