Product informatie
Omschrijving
Champagne Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs wordt geproduceerd door Maison Brice, dat al 12 generaties champagne produceert in het Bouzy-gebied, een van de belangrijkste Grand Cru's van de berg van Reims. Tegenwoordig wordt het huis beheerd door Remi en Jean-René Brice.
Champagne is uitsluitend samengesteld uit Pinot Noir, die, eenmaal gevinifieerd, sprankelend zijn volgens de champenoise-methode. Vervolgens rijpt de wijn 48 maanden op de droesem.
Strogeel van kleur, de wijn wordt in het glas gepresenteerd met een fijne en aanhoudende perlage. Het opent naar de neus toe met een intens boeket van klein rood fruit en fruitcompote. De slok is fris, rond en evenwichtig, met een goede persistentie.
Uitstekend als aperitief, gaat goed samen met wit vlees en gegrilde vis en witte schnitzels.