Champagne AOC Brut Belle Epoque Rosé 2013 Perrier Jouët

De Champagne Brut Belle Epoque Rosé van Perrier Jouët wordt alleen in uitzonderlijke jaren geproduceerd met druiven afkomstig van enkele van de meest geschikte terroirs in de Champagne. Cramant, Avize en Le Mesnil voor Chardonnay-druiven, Mailly, Aÿ, Verzy en Rilly voor Pinot Noir en Dizy voor Pinot Meunier.

De cuvée wordt gekenmerkt door de elegantie en bloemige frisheid die uit deze Chardonnay-druiven voortkomt, door de rijkdom van Pinot Noir en door de hints van rode vruchten die typisch zijn voor Pinot Meunier, waaraan rode wijnen op basis van Pinot Noir worden toegevoegd die het product een unieke smaak geven. een vage roze kleur. Na de secundaire gisting blijft deze champagne minimaal 6 jaar onder gecontroleerde omstandigheden in de kelders van het Huis.

De Champagne Belle Epoque Rosé van Perrier Jouët wordt gekenmerkt door een lichtroze kleur met oranje nuances, begeleid door levendige en aanhoudende perlage. In de neus komen zeer fijne en delicate tonen van rood fruit vrij, waaronder rode bessen, frambozen en granaatappel, en onmiddellijk daarna walnoten, brioche, honing en karamel. In de mond is het fris en rond, met opmerkelijke kracht en doorzettingsvermogen.

Als aperitief past hij prachtig bij vederwild, waaronder eenden- of duivenvlees, en bij desserts op basis van rood fruit.