Champagne AOC Brut Royal Pommery

Champagne Brut Royal van Pommery is een verfijnde blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, afkomstig uit de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. Deze mousserende wijn drukt frisheid en complexiteit uit, met tonen van bloemen, citrusvruchten en groene appel. De fijne en aanhoudende bubbels maken het ideaal als aperitief of in combinatie met vis- en schaaldiergerechten. Perfect voor wie op zoek is naar een harmonieuze en levendige smaakervaring.

Wat voor soort wijn is het?

De Champagne Brut Royal is een mousserende wijn geproduceerd door Pommery. Deze Champagne is een blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier druiven, die frisheid, structuur en complexiteit bieden. Het heeft een levendige en verfijnde stijl, met een gematigde dosage die de visie van Madame Louise Pommery weerspiegelt.

Waar komt het vandaan?

De productie vindt plaats in de regio Côte des Blancs en Montagne de Reims, waar het klimaat en de kalkachtige bodem de eigenschappen van de wijn positief beïnvloeden. De druiven worden geselecteerd uit 40 dorpen, wat zorgt voor uitstekende kwaliteit en een onderscheidend aromatisch profiel.

Hoe wordt het geproduceerd?

Het vinificatieproces omvat een langdurige rijping op de lies in de kelders van het huis. Deze methode ontwikkelt een fijne en aanhoudende perlage, die de elegantie en balans van de aroma's benadrukt. Het resultaat is een Champagne die traditie en innovatie combineert.

Proefnotities

De proefnotities onthullen geuren van witte bloemen, citrusvruchten en groene appel, met hints van broodkorst. Op de smaak is de wijn fris en levendig, met een aangename zuurgraad en een minerale toon die de aanhoudendheid verlengt. De perlage is omarmend en biedt een harmonieuze smaakervaring.

Wat te combineren?

Perfect als aperitief, past de Champagne Brut Royal goed bij vis- en schaaldiergerechten, zoals oesters en schaaldieren. Het is ook ideaal bij traditionele Franse gerechten, zoals Coquilles Saint-Jacques.

Wanneer het te serveren?

Deze Champagne is bedoeld om jong te worden gewaardeerd, waarbij het zijn frisheid en levendigheid het beste in de eerste jaren tot uitdrukking brengt. Het kan echter voor een korte periode worden bewaard voor degenen die een meer complexe evolutie prefereren.