Champagne AOC Brut Régence Brimoncourt

Deze Champagne Brut Règence wordt geproduceerd door Maison Brimoncourt met druiven afkomstig van wijngaarden in AԱ.

Het is een cuvée gemaakt van Chardonnay- en Pinot Noir-druiven, die worden gevinifieerd in thermogereguleerde stalen vaten. De productie van mousserende wijn vindt plaats op fles volgens de champenoise-methode, met daaropvolgende rijping op de gisten gedurende 48 maanden.

Het heeft een strogele kleur, versterkt door een fijne en aanhoudende perlage. In de neus zijn er duidelijke sensaties van acaciabloemen, witte perzik en citrustonen. In de mond is het fijn en fris, met een aanhoudende afdronk.

Uitstekend als aperitief en bij vistartaar en gerookte zalm.