Champagne AOC Brut Nature Zero Tarlant

Tarlant's Champagne Zero Brut Nature komt uit de Vallée de la Marne en wordt geproduceerd met een blend van Chardonnay, Pinot Meunier, Petit Meslier en Pinot Noir. De druiven komen van 45 jaar oude wijnstokken op kalkrijke grond.

Na een zachte persing rijpt de wijn zes maanden in barrique, zonder malolactische gisting, filtratie of klaring. Vervolgens rijpt hij minimaal zes jaar op de gisten op fles, volgens de Klassieke Methode, waardoor de kenmerken van het terroir nog beter tot hun recht komen.

In het glas heeft het een intense strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. In de neus biedt het een complex boeket van gedroogd fruit, citrusvruchten en honingzoete tonen; terwijl hij in de mond elegant, gestructureerd en intens is, met een perfecte balans tussen smaak en mineraliteit.

Perfect in combinatie met gerechten zoals rauwkost van zeevruchten, risotto van rode garnalen of gebakken zeevruchten.