Product informatie
Champagne AOC Brut Historie de Famille Denis Salomon
Omschrijving
De Champagne Brut Historie de Famille wordt geproduceerd door de wijnmakerij Denis Salomon uit de crus Vandières, Verneuil en Damery.
Deze Blanc de Noirs wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Meunier-druiven. De most wordt gevinifieerd in stalen tanks met gecontroleerde temperatuur en licht gefilterd. De wijn wordt vervolgens mousserend gemaakt volgens de champenoise-methode en rijpt 30 maanden op de droesem.
Het heeft een strogele kleur in het glas en een fijne en aanhoudende perlage. De neus onthult aroma's van wit vruchtvlees, zoete specerijen en tonen van broodkorst. De slok is romig en expressief, met een uitstekende persistentie.
Ideaal als aperitief, het kan de hele maaltijd genuttigd worden.