Product informatie
Omschrijving
Champagne Héritage wordt geproduceerd door Maison Brice, dat al 12 generaties champagne produceert in het Bouzy-gebied, een van de belangrijkste Grand Cru's van de Reims-berg. Tegenwoordig wordt het huis beheerd door Remi en Jean-René Brice.
De champagne is een blend van Pinot Noir- en Chardonnay-druiven, die, eenmaal gevinifieerd, sprankelend zijn volgens de champenoise-methode. Vervolgens rijpt de wijn 36 maanden op de droesem.
De wijn is strogeel van kleur en wordt in het glas gepresenteerd met een fijne en aanhoudende perlage. Het opent naar de neus met een boeket van witte bloemen en citrustonen. De slok is fris, met een goede mineraliteit en een goede persistentie.
Perfect als aperitief, deze champagne past heel goed bij wit vlees en gevogeltegerechten, maar ook bij gegrilde vis.