Product informatie
Omschrijving
De Champagne Brut Grande Réserve wordt geproduceerd door Domaine Lagille, beheerd door Maud en Vincent, broer en zus uit een familie van wijnmakers uit Treslon, in het hart van de Montagne de Reims.
Champagne bestaat uit 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir en 1/3 Pinot Meunier. De vinificatie vindt voor 15% plaats in houten vaten, voor de rest in stalen tanks. Het mousserende proces volgens de Champenoise-methode vereist vervolgens 5 jaar rijping op de droesem.
Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met aroma's van rijp fruit en witte bloemen. In de mond is het romig, fris en aanhoudend.
Uitstekend bij schaaldieren, rauwe vis en sushi.