Champagne AOC Brut Grand Siècle 26ème Itération Laurent-Perrier

De Champagne Grand Siècle 26ème Itération van Laurent-Perrier werd geboren in wijngaarden gelegen in 11 van de 319 Crus van de prestigieuze Champagnestreek.

De 26ème Itération is ontstaan uit de combinatie van de wijnjaren 2007, 2008 en 2012, van Chardonnay- en Pinot Noir-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De assemblage garandeert de aanwezigheid van drie complementaire eigenschappen: structuur, finesse en frisheid. Na de secundaire gisting blijft deze Champagne nog minstens 10 jaar op fles in contact met zijn gisten.

Het wordt gekenmerkt door een briljante en heldere strogele kleur en een verfijnd bruisen. De neus opent met een intens en complex boeket, met hints van witte bloemen, citrusvruchten zoals citroen en clementines, verse boter, verrijkt met tonen van hazelnoten. In de mond is het mineraal en zijdeachtig, met een aangename en aanhoudende frisheid.

Uitstekend als aperitief, deze Champagne gaat heel goed samen met rauwkost van schaaldieren, wit vlees en vis.