Product informatie
Omschrijving
De Champagne Brut Pépin de vigne wordt geproduceerd door het Bolieu maison, in de Côte des Blancs.
Champagne wordt gemaakt van Chardonnay en Pinot Meunier druiven. Na de vinificatie vindt het mousserende proces plaats volgens de Champenoise-methode en vereist vervolgens een rijping op de droesem gedurende 3 jaar.
Het wordt gekenmerkt door een gouden kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met aroma's van appel, peer en citrusvruchten, verrijkt met minerale tonen. In de mond is hij fris en levendig, met een vrij aanhoudende afdronk.
Uitstekend als aperitief en bij rauwe zeevruchten.