Champagne AOC Brut Cordon Bleu 2014 De Venoge

Champagne Brut Cordon Bleu wordt geproduceerd door het beroemde Maison de Venoge in een gelimiteerde oplage. Het Maison werd in 1837 opgericht door Henri-Marc de Venoge in Èpernay. De druiven voor zijn champagnes komen uit de dorpen Cramant, Avize, Mensil-sur-Oger, Ambonnay, Verzenay, Verzy en Les Riceys.

Het bestaat uit Pinot Noir en Chardonnay druiven. Champagne rijpt 6 jaar op de droesem.

Het heeft een goudgele kleur, versterkt door een fijne en aanhoudende perlage. In de neus worden sensaties van witte bloemen, gedroogd fruit en peperkoek waargenomen. In de mond is het fris en wijnachtig, met een aanhoudende afdronk.

Uitstekend als verfijnd aperitief of bij voorgerechten op basis van vis.