Champagne AOC Brut Celebris Vintage 2012 Gosset

De Gosset Celebris Vintage 2012 is een uitzonderlijke uitdrukking van Champagne, met een blend van 70% Chardonnay en 30% Pinot Noir, die elegantie, fruitigheid en structuur benadrukt. Deze vintage weerspiegelt de kwaliteit van de vintage 2012, zorgvuldig geselecteerd vanwege de typische en frisheid van het fruit.

Na de oogst werd de wijn het volgende voorjaar gebotteld en minimaal 10 jaar gerijpt in de kelder, met een gematigde dosering om een perfect evenwicht te behouden. Deze lange rijping onderstreept de complexiteit en de vinositeit van Champagne, zonder de puurheid en het karakter ervan te maskeren.

Het presenteert zich met een heldere gouden tint en een fijn bruisen. In de neus vallen frisse tonen van peren en citrusvruchten op, die evolueren naar complexe gourmandnuances van tarte bourdaloue. In de mond biedt het gestructureerde diepte, balancerende spanning en dichtheid met een smaak rijk aan citrus, vanillebloemen en rood fruit.

Perfect als aperitief en aan tafel, hij past prachtig bij een verscheidenheid aan gerechten, van de exotische keuken tot zeevruchten, wit vlees en verse desserts, waardoor elk gerecht wordt versterkt met zijn verfijnde complexiteit.