Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Apanage Pommery

Pommery's Champagne Apanage Blanc de Noirs is een exclusieve Champagne, volledig samengesteld uit zwarte druivensoorten. Verkregen uit een zorgvuldige selectie van Pinot Noir- en Pinot Meunier-druiven uit de prestigieuze terroirs van de Montagne de Reims, waar de elegantie van de grote crus van de regio wordt versterkt.

Na 42 maanden rijping op de gisten krijgt de wijn complexiteit en aromatische diepte, waarbij de Brut-dosering behouden blijft om de balans tussen frisheid en structuur te verbeteren.

Het heeft een lichtgouden kleur, met licht amberkleurige reflecties, verrijkt met een fijn en aanhoudend bruisen. Delicate bloemige tonen van acaciabloemen en pioenroos verschijnen in de neus, vermengd met hints van pruimen en rijpe aardbeien. In de mond is er een elegante romigheid, met smaken van acaciahoning, peer, rood fruit en een vleugje zoete kruiden.

Ideaal voor een verfijnd aperitief, deze champagne past prachtig bij elegante gerechten zoals witte truffelrisotto, gebraden kip of Japanse tempura.