Product informatie
Omschrijving
Champagne Premier Cru Brut Cuvée Alliance wordt geproduceerd door Maison Colin. De fundering van het maison dateert uit 1800 en is gelegen op de heuvels van Vertus en Bergères-les-Vertus.
Champagne bestaat voor 2/3 uit Chardonnay-druiven en voor 1/3 uit Pinot Meunier-druiven. De vinificatie in stalen tanks en houten vaten vindt plaats volgens de Champenoise-methode. Champagne rijpt 18-30 maanden op de droesem.
Het wordt gekenmerkt door een intense strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met aroma's van bloemen, perzik, eucalyptus, gekonfijt fruit. De smaak is kruidig en diep.
Heerlijk bij gerookte zalm, gebakken gamba's en vistartaar.