Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Nature Fleur de Meunier 2015 Beaumont des Crayères

Champagne Fleur de Meunier is een Blanc de Noirs gemaakt van 100% Pinot Meunier druiven. Deze Brut Nature, zonder dosering, wordt geproduceerd met de "Coeur de Cuvée" en rijpt minimaal 5 jaar, wat een verfijnde en complexe ervaring oplevert. Hij valt op door zijn heldere strogele kleur en een expressieve neus met hints van jam, pruimen en citroenschil.

Bij het maken van wijn gaat het om fermentatie zonder toevoeging van suikers, waardoor de zuiverheid van de druiven wordt vergroot. Na de gisting rijpt de wijn minimaal vijf jaar op fles, waarbij hij complexe aroma's en een uitgebalanceerde structuur ontwikkelt.

In de mond is Champagne Fleur de Meunier levendig en fris, met tonen van gekonfijt fruit, citrusvruchten en een delicaat kruidig aroma. De afdronk is lang en aanhoudend, met een buitengewone elegantie die uitnodigt tot elke volgende slok.

Deze champagne is de ideale partner voor zeevruchten, sashimi, sushi of een tartaar van scampi's en versterkt de frisse en delicate smaken van deze gerechten met zijn levendigheid en zuiverheid.