Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Brut Collery

Collery's Blanc de Blancs Grand Cru Brut is een verfijnde mousserende wijn van hoge kwaliteit, volledig verkregen uit geselecteerde Chardonnay-druiven. Deze champagne, geproduceerd in het hart van de Aÿ-regio, valt op door zijn elegantie en complexiteit.

De wijnbereiding vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, waarbij de alcoholische en malolactische gisting wordt voltooid. Een deel van de blend rijpt in grote vaten, waardoor diepte en structuur aan de wijn ontstaat. Na een lange verfijning op de gisten bereikt deze Champagne een perfecte balans, klaar om in zijn volheid gewaardeerd te worden.

Bij het zien vertoont het een gouden tint en groene reflecties, vergezeld van een fijn bruisen dat een schuimkraag genereert. De neus onthult een rijk boeket met aroma's van witte bloemen, gekonfijt fruit en tonen van vers gebak. In de mond is het volumineus en opent met warme tonen van peer, eindigend met een levendige citrusafdronk.

Deze Champagne past perfect bij delicate gerechten of kan als aperitief gedronken worden.