Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Vollereaux

Vollereaux Brut Blanc de Blancs is een verfijnde champagne geproduceerd door de wijnmakerij Vollereaux, gevestigd in Pierry, Frankrijk. Exclusief gemaakt met Chardonnay-druiven uit wijngaarden in het Sézanne-gebied.

De productie volgt de traditionele Champenoise-methode, met gisting op fles, wat de structuur en het aromatische profiel van de wijn verbetert. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en subtiel geperst om de frisheid en aroma's van Chardonnay te behouden. Deze wijn wordt onderworpen aan vier jaar rijping op de gisten.

Deze champagne heeft een lichtgeel uiterlijk met groenachtige reflecties, versierd met dunne belletjes die elegant het oppervlak bereiken. De neus is zeer intens, met aroma's van limoeninfusie die zich vermengen met minerale tonen. In de mond openbaart hij zich, na een frisse en scherpe aanzet, rond en harmonieus, met levendige spanning en elegante volharding.

Vollereaux Brut Blanc de Blancs is perfect als aperitief en gaat heerlijk samen met zeevruchten en geitenkazen.