Champagne AOC Le Black Création 257 Lanson

De Champagne Brut Le Black Création 257 is een eerbetoon aan Groot-Brittannië van Victor Lanson, een van de belangrijkste figuren van het gelijknamige huis: de zwarte kleur is in dit geval een symbool van elegantie en herinnert aan de duidelijke dominantie van de Pinot Noir-wijnstok in de blend.

Dit label weerspiegelt volledig de productiestijl van Lanson: mix van klassieke champagnedruiven, Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier uit talrijke crus gekozen door de wijnmaker, met toevoeging van reservewijnen uit 10 verschillende jaargangen; gisting zonder malolactische gisting en rijping gedurende minimaal 3 jaar in grotten op eigen gisten.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur met lichte amberkleurige reflecties. De neus speelt met vol fruit, dat zoete en minerale tonen afwisselt. In de mond is het vlezig en droog maar ook levendig, met een belangrijke progressie tussen tonen van citrusvruchten, groene meloen en hints van mineraliteit.

Deze brut sans année is zowel ideaal als aperitief als tijdens de maaltijd. Het blinkt uit in gezelschap van vis, schaaldieren en verse kazen.