Product informatie
Omschrijving
Blondel Rosé Rubis is een charmante champagne die elegantie en levendigheid combineert. Deze wijn wordt gemaakt op basis van witte wijn van Pinot Meunier, Pinot Noir en Chardonnay, aangevuld met rode wijn van de wijngaarden van Trigny. Het is een verfijnde interpretatie van rosé.
De wijn rijpt 2 tot 3 jaar op de lie en wordt na het dégorgement minimaal 6 maanden verfijnd, waarbij complexiteit en structuur ontstaan. De Brut-dosering zorgt voor een perfecte balans tussen frisheid en aromatische rijkdom, met een brede en harmonieuze stijl als resultaat.
In het glas valt het op door de rijke oranje-roze kleur en de levendige bruis die een royale ring van schuim vormt. In de neus is er een breed boeket van rood fruit, aardbeienpuree, sinaasappel en grapefruit, met een exotisch karakter aangevuld met een noot van vanille. In de smaak vermengen de plantaardige en fruitige tonen zich met tonen van rabarber, honing en peperkoek, wat getuigt van de rijpheid van de wijn.
Ideaal bij sorbets van rood fruit, rabarber of bramen, maar ook uitstekend bij zeldzame eendenborst met cranberrysaus.