Chambolle-Musigny AOC 2021 Domaine Thierry Mortet

De Chambolle-Musigny van Thierry Mortet is een prestigieuze biologische rode wijn uit de Bourgogne, Frankrijk, in het hart van de Côte de Nuits. Exclusief geproduceerd met Pinot Noir-druiven, afkomstig van een wijngaard van 0,22 hectare met 50 jaar oude wijnstokken op klei-kalksteenbodems.

De handmatige oogst gaat vooraf aan een rijping van 16 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw, wat een optimale rijping garandeert. Dit proces geeft de wijn een evenwichtige en complexe structuur.

Het wordt gekenmerkt door intense aroma's van bramen en viooltjes, met een zijdezacht mondgevoel en een energieke afdronk, een uitdrukking van zijn elegantie en finesse.

Perfect als aperitief en combineert prachtig met wit vlees en gevogelte. Het verouderingspotentieel varieert tussen 3 en 7 jaar, waardoor u de evolutie ervan in de loop van de tijd kunt beoordelen.