Chambolle-Musigny AOC 2018 Louis Jadot

De Chambolle Musigny van Louis Jadot komt uit de beroemde regio Côte de Nuits, in de Bourgogne, gekenmerkt door kalkrijke bodems met de aanwezigheid van grind en kiezelstenen, die de wijn een fijne en elegante structuur geven. Dit gebied staat bekend om zijn 24 Premiers Crus en 2 Grands Crus, met wijngaarden op het oosten/zuidoosten op een hoogte van 250-350 meter boven zeeniveau.

Bij de wijnbereiding worden de druiven ontsteld, gevolgd door maceratie in open tanks gedurende 4 weken. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 18 maanden in eikenhouten barriques, waarbij de smaken harmonieus in balans worden gebracht en complexiteit aan het aromatische profiel wordt toegevoegd.

Gekenmerkt door een robijnrode kleur, onthult het een rijk en complex boeket in de neus, gedomineerd door rood fruit zoals kers en aardbei, gecombineerd met delicate bloemige tonen en een lichte mineraliteit. Deze elegantie wordt vervolgens overgebracht naar de mond, waar de finesse van de wijn wordt bevestigd, met een zijdezachte textuur dankzij de goed geïntegreerde tannines en een aanhoudende frisheid die zich voorbereidt op een lange en harmonieuze afdronk.

Hij past perfect bij delicaat rood vlees, champignongerechten en kazen van middelbare leeftijd.