Product informatie
Omschrijving
Deze rode wijn van Santa Tresa wordt geboren in wijngaarden op Sicilië, in de provincie Ragusa, van de druiven Nero d'Avola en Frappato.
De druiven worden ontsteeld en geperst. De Nero d'Avola-druiven fermenteren in Slavonische eikenhouten vaten, waar de wijn 15 dagen blijft liggen. Frappato fermenteert in stalen tanks, waar het 8-10 dagen blijft. Nadat de wijnen zijn geassembleerd, rijpen ze minimaal een jaar in eikenhouten vaten en voor een klein deel in Franse eikenhouten barriques.
Robijnrood van kleur met violette reflecties, het komt tot uiting in de neus met hints van kersen, pruimen en zoete tonen van karamel. De slok is zacht, met delicate tannines.
Uitstekend bij gegrild vlees.