Product informatie
Omschrijving
De Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli di Feudi del Pisciotto werd geboren in wijngaarden in het Ragusa-gebied van Vittoria, op Sicilië.
Het wordt geproduceerd met Nero d'Avola en Frappato-druiven, die uitsluitend in de laatste week van september met de hand zijn geoogst. Vergisting vindt deels plaats in staal en deels in barrique. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden in nieuwe en tweede doorgangsbarques, en op fles nog 12 maanden voordat hij op de markt wordt gebracht.
De Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli di Feudi del Pisciotto heeft een geconcentreerde kersenrode kleur. De neus opent met intense en aanhoudende aroma's van rijpe granaatappel. In de mond is het vol en warm, aangenaam uitgebalanceerd en volhardend.
Perfect om gesmoord en geroosterd te begeleiden, het is ideaal in combinatie met stokje wild en pittige en gekruide kazen.