Bourgogne Côte d'Or AOC Pinot Noir 2021 Pierrick Bouley

Met een productie beperkt tot 8.000 flessen, is de Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir van Pierrick Bouley een onderscheidende uitdrukking van het unieke terroir van Bourgondië.

Het handmatig oogsten van de druiven toont de toewijding aan het behoud van de kwaliteit en authenticiteit van het fruit. De wijnbereiding, sinds 2016 zwavelvrij, heeft tot doel de frisse en fruitige aroma's te versterken. Deze methode, samen met de nauwkeurige controle van de gisting en de rijping van 12 maanden in barrique, geeft de wijn een evenwichtige complexiteit en structuur.

Deze Pinot Noir valt op door zijn elegantie en delicatesse en biedt in de mond tonen van rood fruit en een subtiele tanninetextuur, met een aangename drank.

De Bourgogne Cote d'Or van Pierrick Bouley past perfect bij rood vlees, gegrild vlees, gezouten vlees, fondue, raclette en zachte kazen zoals Brie en Saint Nectaire, waardoor de culinaire ervaringen door zijn veelzijdigheid worden versterkt.